Uma homenagem a todas as mulheres cujas mãos e saber mantêm viva a Dieta Mediterrânica à portuguesa.

Luís Mileu fotografou mulheres que conhecem os segredos de receitas que fazem parte da nossa memória colectiva. Visitou as suas casas, captando a alma com que fazem cada sopa cozinhada com o saber acumulado que passou de geração em geração e a riqueza dos ingredientes frescos e locais.

Clique nas galerias para ver algumas das fotos que estiveram em exposição no Terreiro do Paço.

Norte Litoral

Guardiã
Amélia
Princípio mediterrânico
Hortícolas como base

Norte Interior

Guardiã
Hermínia
Princípio mediterrânico
Poupadoras de proteína animal

Centro Litoral

Guardiã
Maria Laura
Princípio mediterrânico
Presença de pescado

Centro Interior

Guardiã
Céu
Princípio mediterrânico
Integração de vegetais sazonais

Centro Sul

Guardiã
Adelina Maria
Princípio mediterrânico
Reaproveitamento

Sul

Guardiã
Maria do Rosário
Princípio mediterrânico
Recurso a produtos de recolecção

Açores

Guardiã
Helena

Madeira

Guardiã
Eugénia